薏米的功效与作用(薏米营养价值？)

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于薏米的功效与作用的问题，于是小编就整理了2个相关介绍薏米的功效与作用的解答，让我们一起看看吧。

薏仁的营养价值？

薏米每100g中含蛋白质14.2g、水分12.4g、碳水化合物67.2g、脂肪3.6g、灰分1.8g、膳食纤维0.8g、含硫胺素0.22mg、尼克酸1.5mg、核黄素0.15mg、维生素E0.3mg,含钙49mg、硒3.3μg、铁2.9mg、锌1.89mg、镁126mg、钾313mg、锰1.89mg、磷229mg、铜0.07mg，其中钙的含量丰富且高于其他谷物类食物,维生素B1、维生素B2、维生素B6、铁、锌、硒平均含量与米、面基本持平，而且还含有人体所需的酪氨酸、赖氨酸、精氨酸、亮氨酸等必需氨基酸及矿物质。

薏米是一种高能量、高蛋白质、低胆固醇、低视黄醇、高硫胺素、高烟酸、低维生素C的食物。

常见营养元素每100克

能量

361千卡

碳水化合物

71.1克

钙

42毫克

嘌呤

15毫克

蛋白质

12.8克

铁

3.6毫克

脂肪

3.3克

膳食纤维

2克

胆固醇

0毫克

薏米营养价值？

薏米每100g中含蛋白质14.2g、水分12.4g、碳水化合物67.2g、脂肪3.6g、灰分1.8g、膳食纤维0.8g、含硫胺素0.22mg、尼克酸1.5mg、核黄素0.15mg、维生素E0.3mg,含钙49mg、硒3.3μg、铁2.9mg、锌1.89mg、镁126mg、钾313mg、锰1.89mg、磷229mg、铜0.07mg，其中钙的含量丰富且高于其他谷物类食物,维生素B1、维生素B2、维生素B6、铁、锌、硒平均含量与米、面基本持平，而且还含有人体所需的酪氨酸、赖氨酸、精氨酸、亮氨酸等必需氨基酸及矿物质。

薏仁米亦称薏米，回回米，是一种食用的种仁，种仁是呈长卵形或椭圆形，质地坚硬，富含粉质。每100克可食部当中含有水分11克，蛋白质12.8克，脂肪3.3克，膳食纤维2克，维生素B10.22毫克，维生素B20.15毫克，还富含一些矿物质，也是作为中国的一种常见的粗粮来补充的一些纤维。

到此，以上就是小编对于薏米的功效与作用的问题就介绍到这了，希望介绍关于薏米的功效与作用的2点解答对大家有用。